2008年02月23日

２／２３　
　オレンジのパウンドケーキ

なんときょうは、まるごとのオレンジ果実を２個も使いました！

このケーキの一体どこに！？

一見シンプルなケーキですが、中身はスゴイんですよ！

オレンジ果実の、まず１個目。



　　トッピング用のシロップ煮になりました。

　　ケーキの上に並んでいる、

　　　　　　　　　　つやつやのオレンジがそれです。

そして２個目は。



　　細かく刻んだ皮と果汁の一部を

　　　　　　　　　　　　　　　　ケーキ生地に練りこみました。


　　また残りの果汁もシロップにして、

　　　　　　　焼きあがったケーキに染み込ませたのです！

どうです。

まさに、オレンジたっぷりのパウンドケーキでしょう！

このケーキ生地には、生クリームも入っているのでしっとりとしていておいしいですよ。

焼きたてもおいしいですが、少し置いてなじませてもよいケーキです。

ぜひ、おいしくいれた紅茶といっしょにお召し上がりください♪

来週は、いよいよ３月。　まだまだ寒いですが、暦の上では春に近づいていますね。

おひな祭りに合わせて、３／１は　

さよりとはまぐりのひな祭りずしです！

お楽しみに。