2008年04月17日

５／３１　飲めちゃう!?うまさの、欲張りソース
小あじのフリット　欲張りソース

野菜やフルーツがふんだんに入った、甘酸っぱいソース。

食欲が湧いてきますよ！

10cmほどの小あじが手に入ったら、ぜひどうぞ！

　　

小麦粉とカレー粉を３：１で混ぜたものをまぶして、からりと揚げましょう。

そして揚げたてを漬け込む“欲張りソース”の中身がこちら！



パプリカピーマン、玉ねぎ、トマト、パイナップルにブラックオリーブ・・・

たっぷりのお酢がベースの、まさに欲張りソース！

小あじは、じっくり揚げれば丸ごといただけるので、カルシウムもたっぷり。

栄養もあって、見た目にも華やかなごちそうの完成です。


とくに女性って酸っぱいものが好きなものですが・・・

我がスタッフの中にも、

この欲張りソースを飲んじゃう勢いの人がいました！！！

それほどおいしいソースです。　おもてなしにぴったりですね。