2008年05月02日
キウイのパワー
昨日 5/1（木） 番組で紹介したキウイ風味のポークジンジャー。
キウイのパワーに驚かされました
豚肉の下味（酒・しょうゆ・・・大２ おろししょうが・・・大１ 蜂蜜・・・小１～２）に、すりおろしたキウイ１個分を加えるのですが、
３０分漬けるだけで、お肉がびっくりするほどやわらかくなるのです！！
本当に驚きますよ☆
今回は、ソテー用（厚みのある）のお肉を使いました。
味はもちろん、やわらかくて食べやすい！！
ただし、お肉を漬ける時間を守らないと、やわらかくなりすぎてしまうので、ご注意くださいね♪
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コメント
投稿者:こっこ | 2008年05月02日 21:36
はじめテキストを見て、え～キウイ?!と思っていたのですが、そんなパワーがあったのですね。画面から、加藤アナの驚きが伝わってきましたよ!
ちょうどキウイがあるので、試してみようかな。
ほんとにすごいんですよ！ぜひお試しください。でも、薄切りのお肉だと、やわらかくなりすぎてしまうので、厚みのあるものをおすすめします。
