2008年06月28日

６／２８ボリューム満点料理でスタミナ！
スペアリブの梅みそ風味焼き

スペアリブも時々スーパーでみかけますよね。
手に入ったらぜひ作ってみてください！

使うスペアリブはどーんと２kg！８人分の量です！



こういうお肉を見ると、何だかテンションが上がる撮影スタッフ♪

今回の漬けだれは、赤味噌を使いましたのでお砂糖も加えましたが、
おうちにあるお味噌でもいいそうです。
ポイントは、種を取ってたたいた梅干と、にんにくのすりおろし！

これらにしっかり漬け込んだら、あとはオーブンで焼くだけ。
残りの漬けだれも火を通しておいて、つけあわせのお野菜のディップにしちゃいましょう。

ちなみにきょうのつけあわせ野菜は、かわいらしい小にんじんや小だいこん。
生のまましゃきっといただけます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
もちろん、細長く切っただいこんやにんじん、きゅうりなどでもいいですよね♪


撮影用にきれいに盛り付ける先生。
　「あとで皆さんで食べてください！」　　「はーーーい！！！」

 

ぜひみんなで、素手でつかんで豪快に食べましょう！
来週は、黒豆と豆乳のゼリーです。