2008年07月05日

７／５　和素材で、健康＆おいしいデザート
黒豆と豆乳のゼリー

黒と白のコントラストがすっきりと美しいゼリー。
いま人気の、和のデザートです。

牛乳で作るのと同じように、温めた豆乳に砂糖とゼラチンを加えて白いゼリーを作ります。
なお、豆乳はあまり沸騰させないように気をつけてください。

あとは、おせち料理でもお馴染みの黒豆と黒砂糖を使って黒いゼリーを作ってください。

見た目にも美しく、体にもやさしい（もちろん、食べてもおいしいです♪）ゼリーは
年齢問わず喜ばれます。

今回は写真を撮るのを忘れてました。ごめんなさい、とてもおいしかったです。

ぜひお試しください。
来週は、かにととうもろこしのテリーヌです。