2008年08月23日

８／２３　夏野菜たっぷり冷製パスタ

麺類大好きなキッズ、たくさんいますよね！　

我が家の娘も当然・・・（^-^；）

きょうご紹介のメニューは、簡単でおいしくて、栄養もたっぷり、

しかも見た目もきれい！！

大人の舌をも満足させる、おすすめメニューです。

スパゲティは細めのものがおすすめ。

ゆでたあと冷水でしめると麺が固くなるので、ゆでるときはアルデンテではなく、

表示どおりの時間でゆでるのが冷製パスタのコツです。

ピーラーを使って細長く切ったきゅうりとにんじんが、とても彩りよく、しゃきしゃきという

歯ごたえもアクセントになりますよ。

あとはマヨネーズをベースにしたソースで和えるだけ。マヨネーズ味は、大人もこどもも大好き

ですもんね！

ツナやパルメザンチーズ、少しのおろしにんにくがソースにコクを与えてくれます。忘れずに

入れてください。


冷製パスタは、ソースに悩みがちですが、これなら本当に簡単。

一度にお野菜もたくさんとれて、栄養もバツグン。食欲が落ちる夏にぜひどうぞ！

来週は、いよいよキッズクッキング・シリーズ最終レシピです。

ごまじゃこクッキー　　お見逃しなく！！