2008年08月30日
夏休みキッズクッキング♪ #6
長かった夏休みももう終わり。
キッズクッキング最終回は、とにかく簡単。こども向けメニューの定番、クッキーです。
カルシウムたっぷりで、お父さんのビールのおつまみにもぴったり！？
８／３０
ごまじゃこクッキー
クッキー生地に、細かく刻んだ（フードプロセッサーだと簡単）ちりめんじゃこと、
いり白ごまを加えます。
とても体によさそうでしょ！
なお、ちりめんじゃこはなるべく細かくしておかないと、生地を型抜きするときに、うまく抜けま
せんのでご注意。
こねた生地は一度冷蔵庫で休めないと、グルテンという粘りが残って、うまく伸びてくれま
せん。半日くらいは寝かせましょう。
焼き上げると、ごまとじゃこの香ばしい香りがたまりませ～ん。
ほんのり甘さもあるので、普段ちりめんじゃこは食べないお子さんでも、ついつい手が伸び
ちゃうかも！
たくさんできる分量ですので、外出時のおやつにもいかがですか？
元気が出るクッキーですよ。
