１０月9日（木）は、柿とかぶ、ほたてのサラダを紹介しました。
柿の扱い方がポイントなんです
柿は生のまま食べる方が多いと思いますが、
なんと、このお料理では、柿を焼くのです！
樹脂加工のフライパンで、
油をひかず、焼き色がつくまで焼いてみてください。
すると、甘～い香りがしてきますよ。
焼くことで、甘い柿がさらに甘く感じられます。びっくり！
柿の甘味が、かぶやほたてとよく合んです。
ぜひ一度試してみてください♪
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