2008年10月25日

今回は小麦粉の変わりに米粉を使います。
しっとりした食感になるので、人気が出てきましたよね。

かぼちゃのペーストに粉類、バター、粉糖、練り白ごま、卵黄、豆乳などを混ぜて焼くだけ。
とっても体によいものばかり！添加物の入ってない、手作りおやつっていいですよね。
色も、きれいなかぼちゃ色のクッキーになります。

気になる食感は、しっとりしたソフトなクッキー。
レシピの分量で約３０個分になりますので、お友達にプレゼントしてもいいですね♪

なお、かぼちゃは種類や時期によって水分などが変わりますので、
生地がゆるくてまとまらないときは　少しずつ米粉を足して、硬さを調整してください。

みなさん、楽しいハロウィンパーティーを！

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