2008年11月08日

ロールされちゃったキャベツ

お肉でキャベツを巻き込んでしまう、変わりロールキャベツ。
豚肉とベーコンのうまみでコクのあるお料理です。

　逆巻きロールキャベツ　

これは、一般的なロールキャベツと違って、ひき肉ダネの用意もいらないので超簡単！

豚ロース肉薄切りとベーコンを、１枚ずつ交互にずらして重ね、塩こしょう。
粗引きマスタードを塗ったら、ゆでたキャベツ葉を乗せてくるくるっと巻きます。

　　　　　

これを煮込むトマトソースには、最後に生クリームを加えることで、濃厚なソースに変身！
お肉のうまみも溶け込んでいて、もし余ったらパスタとあわせてもGOODだそうです。

　　　　

お皿に、カットしたロールキャベツを盛り付ければ、とてもおしゃれなレストランメニューに。
ざくざくしたキャベツの歯ごたえも楽しい一品。ぜひお試しください！

2008-11-08 11:45 | 神尾アナ | Trackback[0] | Comment[1]

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＊ご注意

投稿者:かなあゆママ | 2008年11月09日 23:10

これは、キャベツを破らないように１枚づずはがさなくて済みそうなので気軽にできそうですね。トマトソースって酸味が残り味がビシッと決まらなかったのですが、生クリームがポイントになりそうですね。美味しそうなソースでした。

「鶏の照り焼きピザ」作りましたよ。
なんとピザ生地から作りました。小麦粉で作る手軽な生地をパソコンから見つけ挑戦しました。「ナン」のような生地になってしまいましたが、鶏肉にしっかり味が付いていてものすごく美味しかったです。マヨネーズをかけたのが花まるでした。

わぁー♪ご報告うれしいです！ピザ生地から作ったら、みんな大感激ですね！またアレンジ例などありましたら、ぜひぜひ教えてくださいね。　「ロールキャベツ」のクリームトマトソースは、本当においしいんですよ。ベーコンと豚肉から旨みが出るんですね。キャベツのざっくりした歯ごたえもナイスな一品です。

＊ご注意