2008年08月18日
今日はプロのこだわりをご紹介！
夏にもってこいの『モツ鍋』を！
取材は、中区の『暖だん』というお店へ行ってきました
お店のモツ鍋は２種類！
◎白味噌（ベーシック）
九州熊本のお味噌を２種類まぜてます。
◎黒味噌（ちょっと辛さのあるお鍋）
韓国と台湾の１１種類のお味噌をまぜてます。旨みのある辛さ
モツ鍋といえば、ホルモン！
三重県直送の和牛ホルモンを仕入れてます。柔らかく旨みがあって臭みが全くないんです♪いいものがないときは仕入れてないそうなので、要確認！！！
『暖だん』は０５２－２５２－７８７３です！ぜひプロの味を自分の舌でぜひ＾＾
夏バテ防止に、そして栄養のバランスも抜群のモツ鍋オススメです！！！
