2006年04月26日

ぷりぷりっ☆トリ貝☆

何となくトリの横顔に見えませんか！！？？

トリ貝と言う名前が付いたのはいろんな説があるんですが、その内の一つ・身の部分がトリの頭に似てるっていうのもあるんです。。。。　　　うんうん。見える！見えますよね！？皆さんはどうですか！？

今日は、トリ貝のお刺身（写真上）をいただきましたぁぁ！！身がぷりぷりしてて、柔らかいのに歯ごたえもよく、噛み切れた瞬間、溶けちゃいました。。本当に美味しくて甘味もあって最高！！

実は、生のお刺身で食べられるのは今の時期だけっっ！！！

トリ貝はとても足のはやい食材なので、一般的に出回ってるのは湯通しされてるものなんです。
生でいただけるのは、本当に新鮮でとても貴重なんですよ～！！

トリ貝のお刺身を紹介してくれたのは、｢魚介料理・地酒のお店　杉むら」の女将　川上さん（写真右）。
笑顔がステキでお肌もちゅるんちゅるんでしたよぉぉ！！九州出身、実家が漁師という女将さんの舌をうならせた魚介料理はもちろん、筑前煮や牛すじの煮込みも楽しめますよ。トリ貝・ホタルイカなどの燻製も絶品！

女性一人でいっても安心のほっとできるステキな割烹居酒屋です。　皆さん、是非いってみてください！！　
場所☆名古屋市中区栄４－１７－２７　エンパイアビル２Ｆ　ＴＥＬ☆０５２－２４１－２４１５
営業時間は１８：００～２３：００　　　　　休日は日曜祝日

2006-04-26 19:47 | 心にブギウギ！, 照屋舞子 | Trackback[0] | Comment[0]

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