夏に食べたいものといえば?
新鮮なイカそうめん!!
これからの季節にうれしいイカそうめん。
名古屋市中川区の「いけす大善」
で食べることが出来ます。
ご主人の大岩善次さんにお話をうかがいました。
いけすにいるイカちゃんたち。涼しげに泳いでいます。。。
イカはとってもデリケート
すぐにストレスを感じてしまうので、
魚と一緒にいけすに入れると生きられないんだそうです。
常時水をかえたり、
ストレスを与えないようにとても気をつかっているんですって。
これがそんな貴重なイカを使った
イカそうめんだあ~!!
豪華!
今日私がいただいたのは、アカイカのイカそうめん。
少し前まで生きていた新鮮なイカは透き通っています!
そうめんのようにめんつゆに付けて
いただきま~す♪
コリコリとした歯ごたえがたまらない!
甘みもあっておいしかったです(^v^)
ほとんど食べきったものの、まだイカそうめんを探している私↓