レポドラ日記

2010年04月26日

えっ、梅干しカフェ??

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「えー、本当に美味しいんですか?? ふ~ん

と、疑り深い目でピザを眺める私の隣にいらっしゃる
のは、
今月オープンしたばかりの
梅干し専門カフェ「Cafe 紅い屋(あかいや)」
オーナー日比野哲也さん

・・・・・・・・・・えっ、梅干し専門カフェ exclamation&question exclamation&question
カフェで梅干しって、どういうこと exclamation×2

楽しみ半分、疑り半分(笑)でお店に入ってみると・・・
入口には梅干しズラリ ぴかぴか(新しい)
 
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瓶詰めもかわいらしい♪

「Cafe 紅い屋」では13種類もの梅干しを取り揃えているんです exclamation×2

それも、扱っている梅干しは「紀州南高梅」だけというこだわりよう。
梅干しって、味付けの仕方でこんなに幅広く楽しめるんですね ぴかぴか(新しい)
このバリエーションの多さには、梅干し好きの私もびっくり ビックリ


「試食してみる?」
という日比野オーナーの優しい一言に
「ぜひっ」
と私がチョイスしたのは、こちらの梅干し

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えっ、本当に梅干し????

梅干しって・・・・・・・あか色じゃなかったっけ???
と疑ってしまうような見た目のこちらは、
「三日月梅」

なんと塩分約0% exclamation×2
一粒ずつ種を抜いて、紫蘇で包み
砂糖漬けにしたもの exclamation×2 exclamation×2

黒くて・・・塩が0%で・・・・砂糖で・・・・・???????

とりあえず、パクっ あせあせ(飛び散る汗)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・あまいっ 目がハート

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いけるっ 指でOK

砂糖漬けというだけあって、あまーい ハート
梅の味もしっかりして、甘いのにさっぱり ぴかぴか(新しい)
おやつ感覚で食べられます うれしい顔
お茶はもちろん、コーヒーにも合う グッド(上向き矢印) グッド(上向き矢印)


「Cafe 紅い屋」で味わえるのは梅干しだけではありません!
メニュー表にずらーーーーーーっと並ぶ梅干し料理の数々 レストラン
梅干しが主役のお料理から、梅干しを隠し味で使っているものまで・・・
梅のシフォンケーキなどなど、デザートも充実 るんるん

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パスタ、クリームコロッケ・・・・・美味しそう☆

せっかくの機会、オーナーの優しさにまたまた甘えて・・・
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「じゃがいもと梅干しのあっさりピザ」
を頂いちゃいました レストラン

じゃがいもと梅干し・・・ピザ・・あっさり????????

とりあえず、パクッ あせあせ(飛び散る汗) (その2)

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ゆりな「あーん」 オーナー「ドキドキ・・」

おいし~ 指でOK
梅干しがさっぱりしているので、いくらでもパクパクいけちゃいます ウィンク
じゃがいももシャキシャキしていて、ホントあっさり!
見た目には梅干しはちょこっとなのですが、
オリーブオイルに梅の風味を合わせるなど、
見えない隠し味にもこだわりがっ ぴかぴか(新しい)

ちなみにお料理担当は、日比野さんの奥様 ほっとした顔
メニューは奥様のオリジナルなんだとか
奥様、本当に美味しい焼き立てピザをありがとうございました ハート

 
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様々な形で梅干しを楽しめる
「Cafe 紅い屋」
名古屋市中区栄3丁目8-27
栄セレーネビル1F(プリンセス大通り沿い)
営業時間:平日 am11:30~pm11:00 日曜祝日 am11:30~pm9:00
定休日:水曜日
TEL:052-251-6688

詳しいアクセスなどは、「Cafe 紅い屋」のHPをご覧ください。

梅干しとカフェ ほっとした顔
意外な組み合わせが楽しいっ
お洒落に、ゆっくりくつろげる空間もオススメです るんるん

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ちなみに・・・お昼と夜では店内の照明が変わります。お昼は明るく、夜はしっとり・・・♪

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