2012年02月09日

純米酒専門バー　八咫　にお邪魔しました♪

名古屋市中区栄、CBCから歩いて５分ほどのお店、

純米酒専門　立呑み日本酒BAR　八咫にお邪魔しました

こちらは２月２日にオープンしたばかりのお店で、常時４０～５０種類の純米酒をなんと、１時間１５００円飲み放題で楽しめるお店です

名古屋市中区栄に２月２日にオープンしたばかりのお店、純米酒専門バー　八咫にお邪魔しました

お話を伺ったのは、オーナーの山本将守さんです日本酒学講師の資格を持っていらっしゃるイケメンさんです

ガラス張りのお店で、

所々にキャンドルが置かれ、おしゃれな雰囲気のお店です

入り口には、ワイングラスが置かれているので、外から見ると、ワインを味わうお店なのかなと思ってしまうかもしれません

そんなこちらには常時４０～５０種類の日本酒が置かれています。すべて純米酒です

お米、米麹、お水のみで作った純米酒、お米本来の味を楽しめるので、大好きなんですよね

沢山ある中で、ぜひおすすめの日本酒を頂きたいなとお願いしたところ・・・なんと出てきたのが形の違う３つのグラスです!!

こちらのワイングラスと、

ウィスキーを飲むときなどに使うロックグラスのようなもの、

そして、盃です

山本さんに伺うと、日本酒には４種類のタイプがあって、そのタイプによってこちらではグラスを変えられているそうなのです。
すごい
そしてこちらではグラスはもちろん、飲み合わせにもこだわっていらっしゃいます

店長の天木さんがそれぞれのお酒にあう一品を、

例えば・・・芳醇なお酒であれば、かつお節をかけたチーズの盛り合わせや

キャベツ塩こんぶづけなどをすすめて下さいます

また、こちらには３０種類ほどのこだわりの醤油も置かれていまして、一品と合わせて頂くことも出来ます

どのお酒も店長と相談しながら一番美味しく味わうことが出来る、本当に魅力的なお店です

ちなみに・・・とっても良い雰囲気のお店なので、いらした方ともすぐに仲良くなれますよ

１杯５００円で味わえるほか、１時間１５００円飲み放題コース『利き酒コース』もあります

ひとつの銘柄は１回限りしか味わえませんが、４０～５０種類の内好きなお酒を頂けるので、十分満足できますよ

どれも衝撃的な美味しさ本当に美味しかったです

絶対にまた伺います山本さん、天木さんありがとうございました

純米酒専門バー　立呑み日本酒BAR　八咫

住所　名古屋市中区栄４丁目4-4　栄メッツビル１階

TEL　052-253-8553

営業時間　15：00～22：30（L.O.22：00）

定休日　日曜日

2012-02-09 19:02 | レポドラ一番搾り, 尾崎由佳 | Comment[0]

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