レポドラ日記
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2012年10月30日

極上のスモークサーモンはいかがですか~?♪

オレンジ色鮮やかなこちら! ぴかぴか(新しい)  
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極上のスモークサーモンです ぴかぴか(新しい)
 今日はこのおいしいおいしいスモークサーモンのお店が
今月春日井市に出来たということで
春日井市役所の裏にある
「王子サーモン株式会社」にやってきましたっ 車(RV)
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「王子サーモン株式会社」

全国に直売店を構える創業40年以上の歴史あるスモークサーモンのお店

スモークサーモンを日本に広めたとも言われているお店が今回春日井市にもオープンしました 手(パー) ぴかぴか(新しい)

 

 

そして驚きなのが exclamation×2

実は春日井市では有名なあの「王子製紙」の子会社なんですよ~ うれしい顔

 

 

 

 でもなぜ製紙業の方が

スモークサーモンを?!

 

 

実は50年ほど前、当時の王子製紙の副社長が海外視察の際にロンドンのレストランで食べたスモークサーモンがおいしくて感動したことから始まったそうです ひらめき

当時は硬いスモークサーモンはあったけれども

今のように柔らかいスモークサーモンはなかったそうで再現するのも大変だったそうです あせあせ(飛び散る汗)

そして試行錯誤してできたのがこちらのスモークサーモン exclamation×2   s-20121030-3.JPG

 使っている鮭は王子サーモンのスモークサーモンの為に

特別に育てられたものを使用 ぴかぴか(新しい)

燻製チップウィスキー樽の廃材を使うというこだわり ぴかぴか(新しい)

一つ一つ丁寧に作られた極上のスモークサーモン ハート

 

 

今日はゲストの水野さんに実際に目の前でスライスしていただき・・・

ありがとうございます~ ハート

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きゃ~~~~~~~ 目がハート ハート

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なんと透き通ってきれいなサーモンなのでしょう~! ぴかぴか(新しい)

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では!見るからにおいしそうなスモークサーモン!
いただきま~す レストラン ハート

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う~~わ~~~~~~~~~ ハート うれしい顔 ハート
おいし~~~~~~~! ハート  
鼻から抜けるサーモンの風味と
燻製独特の香りがたまりません ぴかぴか(新しい)
スモークサーモンってこんなにおいしかったんだ~! ハート
毎週木曜日には今日のような試食販売をしているので
ぜひ一度こちらに来て極上のスモークサーモンを味わってみてください!
虜になることまちがいなしです! 指でOK
「王子サーモン株式会社西日本支社」
愛知県春日井市鳥居松4-122
(春日井市役所の裏にあります!)
※東海三県内だと名古屋栄の松坂屋地下1階でも購入できます
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