レポドラ日記
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2013年02月06日

長島町でおいしいなばな、みぃつけた♪

名古屋から車で40分ほど、
三重県桑名市長島町に行ってきました ひらめき
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今日はおいしいなばな、みぃつけた♪
食用のなばなの収穫が今、最盛期を迎えています 手(パー)
なばなが入った段ボール箱を車に入れ、
出荷場へ向かうところです exclamation×2

 山積みにされた段ボール箱がなんと、16箱!!
その中には、
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びっしりと色鮮やかななばな、袋詰めされ、スーパーで売られる状態で入っていました ぴかぴか(新しい)
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こちらのなばなは『三重なばな』として、北は遠く飛行機で北海道まで出荷されます ひらめき

お話しを伺ったのは、なばなを育てて20年!!早川せつ子さんです 手(パー)
早川さんが行うなばなの収穫作業は11月始め頃から3月終わり頃まで続きます。
寒い時期の収穫作業ということで、作業中はバッチリ防寒対策!!手袋に、ゴム手袋、毛糸の帽子に、口元までタートルネックの服で覆い、作業されるそうです あせあせ(飛び散る汗)

今年のなばなは、例年のように美味しく、寒さで甘みがあるものが多いそうです ひらめき
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実際に今日は、早川さんおすすめのなばな料理、なばなのマヨネーズ和えとみそ和えをご用意頂きましたが・・・

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どちらも美味しい!!
口に入れた瞬間なばなの甘みを感じるのですが、かみ締めていくと独特の苦さも味わえて、本当に美味しかったです 照れる
マヨネーズ和えはお子様に、味噌和えは晩酌のお供に、最高だと思います 手(パー)
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こちらスーパーでよく見る『三重なばな』は、ぜひ手にとって、裏面をご覧下さい!!
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なばなの美味しい食べ方やお料理の仕方などが書かれています。
そして、さらに袋の下の方には、
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生産者の方の名前が記載されていますよ ぴかぴか(新しい)

名前が書かれていることで「責任を持って、出荷しています。」と早川さん ひらめき

これからもおいしいなばな、おうちで楽しみにしています 照れる
 

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