ホップステップさわともひろ!

2011年01月08日

新・大衆食堂のたび

新・大衆食堂のたび。今回お邪魔したのは、
「天末(てんすえ)」さん。

名古屋の台所・柳橋市場の中に有ります。

食材の買い付けに訪れる目利きが相手の商売だけに、
ネタで勝負!だそうです。

忙しく働く市場の人たちの胃袋を満たすには・・・

安く!早く!美味しく!!が大事。

 

 

 

  20110108sawa01.JPG  いわしの丸干し

 

20110108sawa02.JPG  お刺身(スズキ)

 

20110108sawa03.JPG  どて煮

 

うまかった!!

天末(てんすえ)

名古屋駅前。柳橋中央市場に。
営業は、朝4時~12時
市場休みの日曜日が定休

 

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