ホップステップさわともひろ!

2011年01月15日

地ビール特集 その3

地ビール特集その3
(・・・もうだんだんと、ほろ酔い加減)

 

三重代表・モクモク手づくりファーム!!

三重県伊賀市の、伊賀の里モクモク手づくりファーム。

 

実は、東海地方で最初に地ビール工房を立ち上げたのが、こちらなのです。

 

各種あるビールの中から取り上げたのが、バーレイワイン酵母ビール!

 

20110115sawaba.JPG

アルコールは10%

色は深い赤紫色。赤ワインのような色をしています。

飲んでみると・・飲みやすい!!

すっと口に入り、そしてじわじわと、甘み&苦味が攻めてきます。味わいはビールなのに・・ワインのよう。ビールを作るのに欠かせない「酵母」にもいろんな種類があり、その組み合わせによって、まるでブドウを使っているかのようなフルーティーな香りが出るのだそうです。

バーレイワイン酵母ビール 1本630円

モクモク手づくりファームHPから購入可能です! HPはこちら!

 

 

ちなみに・・・今回ご紹介した3本を並べるとこんな感じ。

 

20100115sawa01.JPG

 

3者3様に味わいがあるもので。。。

そうそう、どの地ビール工房さんも「冷やしすぎないで・・」と話していらっしゃいました。

確かに常温で飲むと、香り立つのがよくわかり、味わい深く楽しめました。

 

冬に飲むなら、高アルコールビール。みなさんもぜひ、お試しあれ!

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