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2011年05月21日

東北お取り寄せ その2 福島から!!

福島からは、水どころ・喜多方の地酒!!

 

20110521sawa04ki.JPG

 

 

喜多方というと、会津盆地の、まさに「北の方」にある街。

飯豊山系(いいでさんけい)からの伏流水が豊富で、

このお水があったからこそ、いい麺とスープができて、あの有名な喜多方ラーメンが出来上がった!!ともいわれています。

 

その街で、自社で山田錦を育てよう!ということにこだわった大和川酒造。

そのおコメで作ったお酒が、「自社田自社栽培山田錦使用 大吟醸」。

 

そして、もう1本。

放送ではご紹介できませんでしたが、麹の量を2倍に。仕込みの期間を1.5倍にしてじっくりした酒造りで仕上げたのが、「カスモチ原酒」。

 非常にどっしりとした味わい。そして、お酒の甘みをしっかりと味わえます。

冬なら鍋料理に。これからの時期なら、キリリと冷やせば甘さが引き立ち、
こりゃ、「大人のジュース♪」ですな。

 

 

●自社栽培山田錦使用 大吟醸 720ml 1本 3675円(税込み・送料別)
●伝家のカスモチ原酒 やえもん酒 720ml 1本 1575円(税込み・送料別)

 

●大和川酒造店
 電話(0120)60-2233 
 営業は、朝8時〜夕方5時半
 お休みは元日だけ。明日・日曜も営業

 

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