ホップステップさわともひろ!

2011年09月17日

新・大衆食堂のたび!

新・大衆食堂のたび!

三重県四日市市の、餃子の新味覚!

創業50年を超える老舗です。

お店のメニューには「ごはん」や「ラーメン」などの文字はなく、餃子一本!!

その、自慢の餃子がこちら!!!

 

 

 

 

 

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じゃじゃーん!

一見すると、見た目はフツーの餃子。

 

しかし、実はこれが創意工夫のカタマリ。創業以来50年の付き合いがあるお肉屋さんから仕入れた、「新味覚」オリジナルブレンドのひき肉。そして、包む皮は、こちらも、オリジナルの自家製。

 

中の餡はもちろんですが、この皮の食感がすごい!!

 

プルンプルンで、スープに浮かぶワンタンのよう!

なのに、「これを鍋に入れても、この皮が意外と強くて、敗れないんですよ」とのこと。プルプルなのに、強い。すごいなぁ!

 

さて。

こちらの餃子の、ナンバーワン・相方が、牛乳!!

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これも昔からだそうで。始めは「にんにくのにおい消し」として始まったそうですが、それがやがて、「餃子と一緒に牛乳を飲むと、甘くて美味しい!」と評判になり、いまでは、土日には70~80本程度は牛乳が売れる!とのこと。

 

食べて・飲んでみたら、言われたとおり。美味しい。新発見だ!!

 

と、その、牛乳瓶の下にあるものが気になります。

 

お店全体を見てみると・・・

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なにやら、それぞれの席のところに何かが埋め込まれていす。

 

これ、実は、餃子の牌!!!

 

先代のご主人の発案で、餃子が焼き“あがる”のを待っていただく間に、なにで“あがる”かを考えて楽しんでいただこう!と、13枚のマージャンの牌を入れてあるんです。

みなさん、すぐに答えがわかります?!?

 

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真ん中が二代目ご主人の、根笹洋海さんです!

 

餃子の新味覚
三重県四日市市窪田
11時半~よる8時
お休みは、毎週月曜と、第三月曜の翌日
お店のHPはコチラ!

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