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お日さまの味、清州・太陽ソース 若社長ががんばってます
2017年9月2日 11:09 

知る人ぞ知る、太陽ソース!!あの富士宮焼きそばの

味の立役者は、実は、この太陽ソースなんです。

「スーパー特選太陽ソース」の製造元の太陽食品株式会社は創業昭和5年、愛知県清洲市にある小さな工場。わずか6程で昔ながらの製法で手間と時間をかけてソースやケチャップを作り続けています。

「富士宮焼きそば」で一躍全国からオファーが殺到しましたが、味を守るために量産はしていません。味の秘訣は、「香辛料はホールのまま取り寄せて、直接工場でソースを作る直前に粉砕すること」

様々な野菜、果物、香辛料を加え、なんと!!木の樽で1ヶ月程寝かせて、手作業で瓶詰め、そしてラベルを貼り、出荷されます。

社長はなんと、23歳。石川達也さん。

中学で家業を継ぎ、18歳のときにお父さんを亡くし、その直後にお母さんを亡くすという

悲劇を乗り越え、ここまできました。

初代のおじいちゃんは、スクーターを走らせ、静岡まで営業にまわったという逸話も。

そのスピリッツを引き継ぎ、ひたすら毎日、ソースを作り続けます。

 

全国のレストランや食堂に、根強いファンのいる清州の太陽ソース。

入手困難になることもしばしば。

今日は、その太陽ソースと太陽ケチャップを2本セットで、10名様に

プレゼント!!メールでご応募ください!!

 


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