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●とうもろこし
2017年6月24日 10:41 
渡辺美香 

とうもろこしをいただきました~♪

ラジオ「サンデーみか」 のころからお付き合いくださっている
JAあいち中央 碧南園芸課の皆さまから。

近年、年中食べられるものも多い中で、
とうもろこしは「今だけ感」いっぱいの野菜です。
最近は、めざましい進化をとげ、驚愕の甘さの品種も!

碧南の「スイートコーン」は、まさにスイートコーンというだけあり、
生でかじっても「あま~い」。
中でも、「ドルチェヘブン」

ドルチェヘブンですよ。訳すと甘味天国?!
レンジで2分 シャクシャクとしたジューシーな粒から、
すっきりした甘みが口いっぱいに広がります。

もうひとつの「ピクニックコーン」は、
冷やして食べてもおいしい品種。
こちらは、ウキウキするような幸せな味。
私の最強レシピは、コーンと玉ねぎのかき揚げ。
高級料亭のてんぷらみたいになります。

食べるのが好きなだけの、
なんちゃって野菜ソムリエですが、
旬の食材は、栄養以上のパワーをくれる気がします。

ぜひ、スーパーでみかけたら、
迷わずゲットとしてみてくださいね。

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