碧南市のしあわせのカラフルにんじん❤*

2017年7月21日 12:46

愛知県碧南市鈴盛農園晴れ

 

玉ねぎ・じゃがいも・里芋・サツマイモなど

色々な野菜を育てている中でも異彩を放っているのが...

碧南市の特産物であるにんじんexclamation×2

 

ちょっと変わったユニークなにんじんなんです目ぴかぴか(新しい)

その名も...

ぴかぴか(新しい)ダイヤしあわせのカラフルにんじんダイヤぴかぴか(新しい) 


鈴盛農園代表の

鈴木啓之さんにインタビューカラオケ

 

 

ででんどんっ(衝撃)

 

 

 


オレンジはもちろんひらめき白・まで

もちろん全てにんじんですよグッド(上向き矢印)ぴかぴか(新しい)

 

白・黄・紫はフランス料理など

使われていた西洋のにんじんひらめき

 

季節によって育てている品種は違いますが

白・・黒・ベージュオレンジ

7色を栽培しています晴れ

 

始めたばかりの5年前は外国産ということで

中々種も手に入りづらいものもあったそうですがあせあせ(飛び散る汗)

お願いをして取り寄せ

カラフルなにんじんを碧南市で育て始めましたグッド(上向き矢印)手(グー)

 

ちなみにexclamation色が違うにんじんは

それぞれ含まれている栄養素も違うので

風味や香りが少しずつ違いまするんるん

 

にんじんはβカロテンというイメージですが

赤いにんじんはリコピン

黒いにんじんはポリフエノールが豊富ダイヤ

 

しかしぴかぴか(新しい)一般的なオレンジ色も

鈴盛農園では一味違いますexclamation×2ぴかぴか(新しい)

 

とても甘くハートたち(複数ハート)フローラルな香りもするんですかわいい黒ハート

 

見た目の色だけではなく風味にも個性があり

食卓がパッと明るく華やかになりますねレストランダイヤ

 

にんじんの個性を味わっていただくため

サラダなどでも美味しくいただけますし

熱を加えるとより甘さなどが引き立つそうでするんるん

 

お話を伺った鈴木さんは実は元々会社員目あせあせ(飛び散る汗)

 

しかしexclamation25才の時に

「これから農業はもっと面白くできるのでは」

という思いで一念発起グッド(上向き矢印)手(グー)

 

農業大学などで三年間研修をしたのち

6年前に碧南市で鈴木農園を立ち上げましたイベントぴかぴか(新しい)

 

 

碧南市といえば元々にんじんは有名ですよねわーい(嬉しい顔)

 

そこで、農業をかっこよくを合言葉にぴかぴか(新しい)

他と同じでは面白くないexclamation

ユニークな農作物を作り始めましたひらめき

 

 

しかし、他と違う珍しい農作物を作るということ

自分自身で販売先を探さないといけなかったり

食べ方・調理の仕方の提案もしていかなければなりませんあせあせ(飛び散る汗)

 

日本でも栽培に関しても前例がない農作物なので

種のまき方や収穫の時期など

失敗しながら学ぶのとも多いそうふらふらあせあせ(飛び散る汗)

 

大変な点も多いけれど

だからこそ自分らしさが出しやすく

面白いことなできるのではないか

と語ってくださいましたカラオケ

 

鈴盛農園の農作物

農園のインターネットショップ

愛知県内の産直施設道の駅で販売してます手(グー)

 

詳しくは鈴盛農園のHPをご覧くださいTV

 

今後も新しい発想で

素敵な農作物をたくさん育ててくださいぴかぴか(新しい)

ありがとうございましたハート


 

 ハート――――――――――――――――ハート

ぴかぴか(新しい)ダイヤ 鈴盛農園 ダイヤぴかぴか(新しい)

愛知県碧南市日進町3-65

ハート――――――――――――――――ハート


 

 

 レポートドライバー リボン 清水藍

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