レポドラ日記
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様々な中継取材をブログにUP!レポートドライバーたちが日ごろ感じた生の声もどんどんUPしています!
「あられの匠白木」ののし餅は「本物」です
2017年12月6日 18:56 
小林美鈴, よりどりっ 

 

名古屋市北区にある

「あられの匠 白木」

こちらのお店ののし餅

とっても美味しかったー!

 

 

あられの匠白木 常務取締役の

白木ひとみさんにインタビュー

あられの匠白木は「本物のあられ」を提供

 

北区に2店舗展開しているこちらのお店

 

なんといってもあられの原料が純国産

純国産の原料を使っているあられ屋さんは

数えられるほどしかないそうです

 

お米は佐賀県産のヒヨク米

お餅にすると1番美味しいと言われる品種だそうです!

お米自体にコシがあるので、

あられがふわっふわの仕上がりになる◎

 

 

醤油は地元愛知県半田産のものを、

海苔は有明産を主に使用しています!

 

そして製法も

簡略化せずにてまひまかけて

昔ながらの製法でこだわり続けています

 

本物のあられは原料と製法にあるわけですね^^

 

 

白木ののし餅

 

 

伸ばす餅と書いて「のし餅」

こちらのお店では

12月限定商品としてのし餅を販売!

 

びよーん

伸びる伸びる!

 

もちろんお餅の原料

お餅にすると一番美味しいと言われているヒヨク米

そしてセイロでふっくらと蒸し上げ

専用の臼と杵で力強くつきます

弾力がとってもあって、お餅の風味が

口いっぱいに広がりますよー!

とっても美味しかった!


 

のし餅は直売所で予約販売しています!

1枚2kgで2500円です

 

 

新しい年に、原料も製法も

「本物」のおもちを是非食べてください◎

 

白木さんオススメののし餅料理は

お雑煮だそうですよ^^ 

 

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「あられの匠白木 本店」

名古屋市北区元志賀町1-57

TEL 052-915-8336

のし餅予約電話番号(フリーダイヤル)

0120-758-216

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