レポドラ日記
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様々な中継取材をブログにUP!レポートドライバーたちが日ごろ感じた生の声もどんどんUPしています!
休暇村伊良湖で美味しいブランド牛"伊良湖黒牛"を☆
2018年1月17日 21:29 
石坂窓花, よりどりっ 

愛知県 田原市にあります

休暇村伊良湖にお邪魔しましたかわいい

 

到着するまでには、が見えたり

広ーいキャベツ畑菜の花畑

広がっていましたよ黒ハート

そんな自然豊かな場所にある

休暇村伊良湖では

美味しいぴかぴか(新しい)ブランド牛ぴかぴか(新しい)

食べられるという事でやって来ましたハートたち(複数ハート)

詳しいお話を休暇村伊良湖

川喜田 義直さん

伺いましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)

 

こちらの休暇村伊良湖

1年中温暖な渥美半島の先端

伊良湖岬の広大な敷地に立つ

リゾートホテルでするんるん

テニスコートテニスやグラウンドゴルフ場ゴルフなどの

スポーツ施設もあり、

ペット犬と一緒に泊まる事が出来る

コテージ・オートキャンプ場人気だそうですぴかぴか(新しい)

建物の中に入りますと

南国リゾートを合わせたような

オシャレなイメージでとても綺麗なんですよ黒ハート

 

地元で採れたお野菜などもロビーに

並んでいましたよぴかぴか(新しい)

 

田原市は美味しいものたくさんありますよねハートたち(複数ハート)

ここのホテルの特徴の1つが食事ぴかぴか(新しい)

 

新鮮魚介類渥美の採れたて野菜

ふんだんに使ったぴかぴか(新しい)バイキングぴかぴか(新しい)

なんと贅沢なバイキング、、、ぴかぴか(新しい)

 

魚介類は例えばは桜鯛はアワビ

は伊勢海老はフグなど

季節の特選素材を用いた会席料理が

春夏秋冬、存分に楽しめるんです揺れるハート

そして!ここでは美味しい

お肉が食べられるんですexclamation×2

昨年秋から登場して話題になっている

「伊良湖黒牛」

渥美半島の豊かな自然の中で育てられた

特選黒毛和牛の新しいブランドです黒ハート

いわゆるA5ランクの特選黒毛和種だけexclamation

厳選していて、市内の5人の生産農家の

方たちよって育てられていますひらめき

 

A5等級の牛を育てるのはとても難しいそうですよふらふら

 

A5等級比率というものがありまして

その比率は全国平均はおよそ30%

 

伊良湖黒牛の会メンバーのA5等級比率は

なんと76%exclamation×2

 

もともと田原市では輸入自化の流れの中で

販売競争に負けないような高品質な牛肉

生産しようという動きが盛んなんだそうでするんるん

 

もっと良いものをという事で

地元の獣医師さんの指導を受け、

受精卵移植体外受精の技術を活用した

和牛の繁殖・飼育が積極的に

行われるようになったそうですぴかぴか(新しい)

その結果、高品質市場の評価が高い

黒毛和牛が多く生産されるようになったんだとかぴかぴか(新しい)

他にも美味しいお肉になる為の

農家さんの情熱工夫

こだわりがあるんです黒ハート黒ハート

例えば、

稲作が盛んなこともあり、

牛たちには刈り取った後の良質な稲わら

エサとして与えているそうかわいいぴかぴか(新しい)

この稲わらは繊維が多く牛の消化器官を

発達させたり体の健康維持に役立つるんるん

稲わらには納豆菌が含まれていまして

その納豆菌が牛の腸内環境を良くしてくれて

肉質アップにつながり、牛に合っているという事が

わかっているそうです黒ハート

美しい霜降り、、、黒ハート

きめが細かくて光っていましたぴかぴか(新しい)

口に入れてお肉を噛んだ瞬間

甘い脂がじゅわっと広がりましたよかわいい揺れるハート

すっと脂が引いてお肉の旨みが

口の中に残るんですよハートたち(複数ハート)

もの凄く美味しかったですふらふらぴかぴか(新しい)

この伊良湖黒牛は現在

インターネット直販を行っていますが

料理として提供しているのは

なんとこの休暇村伊良湖のみexclamation×2exclamation×2

数量限定で1泊2食の宿泊の際に

この牛肉が食べられるプランが選べます黒ハート

数量限定なので、事前予約がオススメだそうですよ

そして4月からはステーキだけでなく

すき焼き炙り握り寿司串揚げなど

伊良湖黒牛を堪能できるコースが誕生するそうですハートたち(複数ハート)

 

詳しくは休暇村伊良湖の

ホームページをご覧くださいわーい(嬉しい顔)るんるん

こだわりのつまった

美味しい伊良湖黒牛を

是非食べてみてくださいね黒ハート

 

ほんとうに美味しかったですexclamation×2

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ぴかぴか(新しい)休暇村伊良湖ぴかぴか(新しい)

住所:愛知県田原市中山町大松上1

TEL:0531-35-6411

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