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2017年9月21日

関富子先生のレシピ♪♪~9/21(木)鮭入りポテトサラダ~

お待たせしました~~!大好評・・・

関富子先生のレシピ紹介

                                                                        

今月9月のテーマ

秋の味覚を満喫!料理」

味覚の秋、食欲の秋♪この季節が旬のおいしい食材を使った美味しい料理をご紹介!

3回目の今日は・・・  ぴかぴか(新しい)【鮭入りポテトサラダ】ぴかぴか(新しい) 

旬の「秋鮭」を使いますよーー

でも、ポテトサラダに鮭!?普段なかなかチャレンジしない、めずらしい組み合わせですよね

だからこそ、気になりますねぇ

では、早速、まいりましょう♪ 材料は4人分です(*^^)v

 鮭入りポテトサラダ ひらめき

  材料 

・鮭(生・切り身)    2切れ

(塩、コショウ    適量)

・ネギ    1/2本

【A】・白ワイン    大さじ2

   ・水    大さじ2

【マリネ液】・サラダ油    大さじ1

       ・酢    大さじ3

       ・レモン汁    大さじ2

・じゃが芋    500g

・塩    適量

・玉ねぎ    1/6個

・酢    大さじ1~

【ソース】・マヨネーズ    大さじ3

     ・生クリーム    大さじ2

     ・塩    少々

     ・コショウ    少々

・レタス    4枚

・ミックスベジタブル    大さじ4

 < 作り方 

① 鮭は塩・コショウをする。

② 鍋に斜め切りにしたネギを敷きつめ、①をのせ【A】を入れ、フタをして蒸し煮にする。

★ ネギがなければ、玉ねぎやセロリなどの香味的な野菜でもOK! ★

③ マリネ液を合わせる。この中に①を漬けこみ、味を含ませる。

  冷めたら小骨と皮をとって、一口大に切る。

★ マリネ液は少し酸味をキツめに作るといいですよ! ★

④ じゃが芋は皮をむき、2cm角大に切り、ひたひたの水と塩を入れ茹でる。

  火が通ったら茹で汁を捨て、玉ねぎのみじん切りと酢を加えて鍋を振る。

★ じゃが芋は一口大より少し大きめに切るのがポイント!

  火が通って水を切って、粉吹き芋のように空炒りしましょう♪ ★

⑤ ソースの材料を合わせる。ここに③、④、解凍したミックスベジタブルを混ぜる。

★ 下味をつけた鮭は皮をとってほぐしましょう! ★

⑥ レタスを敷いた器に、⑤をこんもり盛りつける・・・ できあがり。

※ 最後に和えるソースの隠し味に砂糖を入れることで、味がマイルドになるのよ♪ by 富子先生

いかがでしょうか??

③まで作ったら、実はこれだけで一品料理『鮭のマリネ漬け』のできあがり♪♪

これでも十分使える1品ですが、これをさらにグレードアップさせたのが今日のレシピですクールグッド(上向き矢印)

ぜひお試しあれーーー!!!

2017年9月21日

9/21(木)のよりどりっ!は・・・

さ・わ・や・かっ!!

秋晴れって気持ちいいですね晴れ

秋の味覚、満喫してますか??かわいい

                                                                        

さて、本日のよりどりっ!

毎週木曜日

大好評!

レストラン関富子先生のレシピレストラン

9月

ひらめき秋の味覚を満喫!料理ひらめき

今週は旬の秋鮭を使った

ぴかぴか(新しい)鮭入りポテトサラダぴかぴか(新しい)

え?鮭とポテト!?

なかなかめずらしい組み合わせですが、

とても豪華な味になるんですよキスハートたち(複数ハート)

今日もお聴き逃しなくーー手(チョキ)

そして、5時台は皆さまからのお便りを

たっっぷり紹介しますよわーい(嬉しい顔)

どんどん参加して下さいね~~黒ハートグッド(上向き矢印)

                                                                                  

mail toお便りはコチラからどうぞmail to

2017年9月20日

9/20(水)のよりどりっは...。

16時台オトナのクリニック

今月のテーマは 

「消化器の病気」。

                         

今月の「オトナのクリニック」は

4回にわたり

専門家の医師をゲストに

「消化器」についての

話題をお送りしています。

 

お話をお聞きするのは、

名古屋駅にある

名古屋内科・内視鏡クリニック

理事長・林勝男先生。



 

今日は、

人間の免疫の7割をつかさどる!

と言われているお腹の

「腸内フローラ」のお話。

腸内フローラとは?

どんな食べ物がオススメ?

などをお聞きしています。

 

 

 

17時台モノコレは

 
 
 
 
 

 
こちら、ヒット商品となっている
 
カメヤマ株式会社のローソク
 
「好物シリーズ」。
 
今日はこの商品、
 
なぜ作ったの?
 
売れている理由は?
 
などを取材しました。
 
 
 
 
 
人気No.1のビールジョッキ。
 
火を灯すと、
 
中身が少しずつ減っていくことから
 
「飲んでくれてるんだー!」
 
 
感動する人続出!
 
の商品です。
 

 
 
 
 
 

17時台中継コーナー

                         

「紅茶の街」として

町おこしを行なっている

尾張旭市が行なう

「紅茶フェスティバル」、

そして

「国産紅茶グランプリ2017」の

話題をお聞きします。

担当は

松本結花さんです。



皆さんのおたよりや

リクエストもお待ちしています!

番組では、

毎日お便りを頂いた方の中から

1名様に

丹野みどりサイン入り

番組特製クリアファイルをプレゼント♪


お便りはこちらmail to

2017年9月19日

9/19(火)のよりどりっ!は・・・

◆ 大人のよりどりっ!
火曜日は「これってキニナル」
みなさんからの『キニナル!?』

をその道のスペシャリストに伺うコーナー!


今日は、、、

「 なぜカレンダーは曜日によって

色が異なっているの? 」

みなさんの疑問も受付中

◆ レポドラいいとこどりっ!

今日は・・・

「 名古屋港水族館のベルーガ 」をレポート!

◆ みどりのさきどりっ!
「週刊トイザンス」
戸井康成さんが

井戸端会議にピッタリな話題をお届け!

番組では
リクエスト曲も募集中です

お便りはこちらmail to

2017年9月14日

関富子先生のレシピ♪♪~9/14(木)さんまご飯~

おまたせしました!大好評!!

レストラン関富子先生のレシピレストラン

今月9月のテーマ

ぴかぴか(新しい)秋の味覚を満喫!料理ぴかぴか(新しい)

味覚の秋、食欲の秋♪この季節が旬の美味しい食材を使った料理をご紹介しますわーい(嬉しい顔)

2回目の今日は・・・  【さんまご飯】 

旬の「さんま」と「新米」を使いますウィンク

美味しいさんまご飯をつくるコツは、さんまの焼き方にあるんだとか手(チョキ)ムード

さぁ、それでは早速まいりましょう! 材料は4人分です(*^^)v

ひらめき さんまご飯 ひらめき

 材料 

・新米    2カップ

・水    2.2カップ

・さんま(大)    1匹

【A】・酒    大さじ1

  ・醤油    大さじ2

・生姜(みじん切り)    大さじ2

・炒り胡麻    大さじ2

 作り方 

① 米は炊く30分前に洗い、水切りをする。

② さんまは素焼きにして、中骨・小骨を取り、身を大まかにほぐし、【A】の調味料をふりかけ、下味をつけておく。

★ さんまを焼くときは切りこみを入れて、カリカリ感を出しましょう!

   焼くときははらわたをつけたまま焼き、焼けたら骨と内臓を取り出し、ボウルかお皿にあけて下味をつけましょう! ★

③ ①の米は1割り増しの水加減で炊き、炊き終わりのところに、②のさんまを入れ、十分に蒸らす時間をとる。

★ ご飯は硬めに炊くのがポイント!新米は特に水加減に注意しましょう!

  炊きあがったご飯に、さんまを付け汁ごと全体に散らばせて♪ ★

④ ③のご飯は軽くほぐし、生姜(みじん切り)、炒り胡麻を入れ、軽く混ぜる。

★ 生姜、炒り胡麻をざっくり混ぜたら、少しフタをして蒸らしましょう♪ ★

 

丹野さんが作ったさんまごはんがコチラ!!

 

美味しそうですハートたち(複数ハート) 

そして、美味しかったそうです(丹野さん談)揺れるハート 

ですよねーー黒ハートかわいい

 

※ さんまを入れてご飯を炊くのではなく、後混ぜ!一番さっぱりしてて美味しいのよ♪ by 富子先生

いかがでしたか??

さんまはしっかり焼くと、香ばしさが出て、より美味しいさんまご飯になりますよわーい(嬉しい顔)

さんまは4人前で、大きいものなら1尾、小ぶりのものなら2尾、使いましょう!困惑手(チョキ)

 

たくさん炊いたら、おにぎりにして冷凍して、醤油をつけて焼いても美味しいですねぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

いろんな食べ方もできていいですねぇアッカンベーグッド(上向き矢印)

 

ぜひぜひお試しくださいねーーームード右斜め上

2017年9月14日

9/14(木)のよりどりっは・・・

カラッと晴れましたね晴れ

ほどよい風が秋らしく、

とっても心地よいですが・・・わーい(嬉しい顔)

爽やかに感じるか、切なく感じるか、人それぞれでしょうかぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

さて、本日のよりどりっ!は・・・

毎週木曜日は

大好評!レストラン関富子先生のレシピレストラン

9月は

ひらめき秋の味覚をまんきつ!料理ひらめき

今週は

ぴかぴか(新しい)さんまご飯ぴかぴか(新しい)

おいしいさんまご飯を作るには、

さんまの焼き方に秘密があるそうです

今日もお聴き逃しなくーー笑い手(チョキ)

 

コーナーが終わる頃には、

丹野さんお手製のさんまご飯の写真も

載せますよ~かわいい

そちらも要チェックです黒ハート

また、5時台は皆さまからのお便りを

たっっぷりご紹介していきますmail toハートたち(複数ハート)

たくさんのリアクションメッセージもお待ちしていますわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)

mail toお便りはコチラからどうぞmail to

2017年9月13日

9/13(水)のよりどりっは...

16時台オトナのクリニック

今月のテーマは 

「消化器の病気」。

                         

今月の「オトナのクリニック」は

4回にわたり

専門家の医師をゲストに

「消化器」についての

話題をお送りしています。

 

お話をお聞きするのは、

名古屋駅にある

名古屋内科・内視鏡クリニック

理事長・林勝男先生。



 

今日は、

日本人に多くなっている

「大腸がん」のお話。

大腸カメラ検査が進歩している!

話や

遺伝性の高い

がんのリスクについても

伺います。


 


 

 

17時台モノコレは

 
 
シリーズ10万部突破!
 
大ヒットとなっている本
 
「くらべるシリーズ」
 
第3段。
 
同じメーカーから出ている
 
同じ商品だけど、
 
値段が違う...。
 
どう違うのかわからない。
 
ということは
 
よくありますよね。
 
 
こうした
 
「金魚」「シャツ」「包丁」など
 
私たちの身近な商品で
 
値段が違う物を
 
比べる...という本を
 
ご紹介。
 
 
「くらべる東西」
 
「くらべる時代」
 
に引き続き、
 
この番組にも3度目の
 
ご出演となる
 
著者:おかべたかしさん。
 
今回も語って頂きます♪
 
 
お楽しみにー!
 
 
 
 

 

17時台中継コーナー

                         

10月1日に

津駅前200mを歩行者天国にして

行なわれる日本酒イベント

「津で呑まNight」を

計画している

鳥羽市「酒乃店もりした」から

清水藍さんが

レポート。

参加代金を払えば

三重県のおいしい日本酒が

ぜーんぶ飲み放題♪♪

になるそうです。

 

 



皆さんのおたよりや

リクエストもお待ちしています!

番組では、

毎日お便りを頂いた方の中から

1名様に

丹野みどりサイン入り

番組特製クリアファイルをプレゼント♪


お便りはこちらmail to

2017年9月12日

9/12(火)のよりどりっ!は・・・

◆ 大人のよりどりっ!
火曜日は「これってキニナル」
みなさんからの『キニナル!?』

をその道のスペシャリストに伺うコーナー!
今日は、、、

「 緑色や黄色のお茶もあるのに

なぜ茶色というの?? 」

みなさんの疑問も受付中

◆ レポドラいいとこどりっ!

今日は・・・

「 豊田市から高校生消防クラブ 」をレポート!

◆ みどりのさきどりっ!
「週刊トイザンス」
戸井康成さんが

井戸端会議にピッタリな話題をお届け!

番組では
リクエスト曲も募集中です

お便りはこちらmail to

2017年9月11日

9/11(mon)のよりどりっ!は・・・

月曜日は川又米利さん!!

昨日までのドラゴンズの試合について

解説していただきます!

今日の【よりどりっ!野球クイズ】

オールスターゲームに関する問題!

 

思いついた野球クイズがありましたら、

どしどし番組宛てにメール・FAXをお寄せ下さい!

採用された方には川又米利さんのサイン色紙をプレゼント♪

 

そして5時台は【クラブみどり】開店!!

皆さまのご来店、お待ちしております(*´▽`人)

2017年9月 8日

9月8日(金)のよりどりは!

金曜日は華やかに♪

4:15〜 と 5:10〜 の エンタメさきどり

今日は、浜田省吾さんが

9月6日にリリースしたR&Bカバーアルバムを

浜田省吾さん本人からのボイスレターと共にご紹介します!


浜田省吾さんはツアーバンドメンバーとともに

大好きだったR&Bの曲を詰め込んだカバー・アルバム

『The Moonlight Cats Radio Show』 Vol. 1 & Vol. 2

を2枚同時リリースしました\(^o^)/

このアルバムについて、ご本人に解説してもらいます

 

4:38PM〜大人のたしなみ は

今日から

スパイスのたしなみ 』

お話を伺うのは、

エスビー食品株式会社(web)

スパイス&ハーブマスターの遠藤由美さんです。(web)

2017年9月 7日

関富子先生のレシピ♪♪~9/7(木)酸辣湯(サンラータン・スーラータン)~

9月もありますよーー!!大好評・・・

レストラン関富子先生のレシピレストラン

今月9月のテーマは・・・

ぴかぴか(新しい)秋の味覚を満喫!料理ぴかぴか(新しい)

1回目の今日は・・・ 【酸辣湯(サンラータン・スーラータン)】

旬の食材「秋ナス」を使ったお料理ですわーい(嬉しい顔)

夏の疲れも吹き飛ばしてくれる、酸味の効いたピリ辛スープ困惑黒ハート

さぁて、早速まいりますよ~~! 材料は4人分です(*^^)v

ひらめき 酸辣湯(サンラータン・スーラータン)ひらめき

 材料 

・豚肉    100g

・茄子    2本

・生姜    少々

・ニラ    1/2把

・トマト    1個

・油    大さじ2

・豆板醤    小さじ1

・スープ(水と鶏ガラスープの素でOK)    4カップ

【A】・醤油    大さじ1/2~

   ・塩    小さじ1

・酢    大さじ1~

※ラー油    お好みで

 作り方 > 

黒ハート今日は特別に、丹野さんが作ってみた写真とともに紹介しましょう黒ハート

① 豚肉は1cm幅に切る。

★ 豚肉は細切りで、好きな部位をザクザク切りましょう!下味はつけないで♪ ★

② 茄子はヘタを落として、縦4つに切ってから1.5cm幅に切る。生姜は千切りにする。

★ 茄子は食べ応えがあるように、十文字で大きめに切りましょう!加熱すると縮むのでそれも考えて♪ ★

③ ニラは3cmの長さに、トマトはくし形に切る。

★ トマトは湯むきせず、皮つきのままでOK!種のまわりの旨みも残さず入れましょう♪ ★

④ サラダ油を熱し、まず生姜と茄子をよく炒め、ここに①を加え炒める。豆板醤を加え、ひと炒めしたら、スープを注ぐ。

★ 茄子は油をよく吸うので、油を少しずつ足しながら炒めるのもテクニックのひとつ!全体で使う油の量は大さじ1~2まで♪ ★

⑤ 10~15分煮て【A】で味をつけ、③を入れ2~3分煮て、酢を入れひと煮する。器に盛ってラー油をかける・・・ できあがり。

★ 酢は好みの味に調節しながら加えましょう!ラー油もお好みで♪ ★

 


そして・・・

完成したのがこちらexclamation×2


お、お、お、おいしそ~~~かわいい

彩りもキレイですし、具だくさんでカラダにも良さそうですね笑い手(チョキ)

※ 具だくさんな、ご飯によく合うおかずスープよね!豆腐やきのこ、ズッキーニなんかを加えても美味しいわよ♪ by 富子先生

いかがでしたか??笑い

レシピは4人前で茄子を2本使っていますが、茄子がお好きならもっとたくさん使ってもOKです!!

トマトも大きめを1個使っていますが、2個入れてもOKですよ♪♪

ニラはザクザク切って、盛りつける直前に入れると、緑の色が映えていいですねかわいいグッド(上向き矢印)

ちなみに・・・ 

レストラン丹野家の食卓レストラン

・・・いいですねぇハートたち(複数ハート) キャハかわいい

さぁ、皆さんもぜひお試しくださいね~クール右斜め上右斜め上

2017年9月 7日

9/7(木)のよりどりっ!は・・・

雨ですね雨

しっとりと、少しジメッと。

それにしても、朝晩は特に涼しくなりましたね笑顔

頬をなでる風が秋を感じさせますねぇムード

さて、今日のよりどりっ!

毎週木曜恒例の大好評コーナー黒ハート

レストラン関富子先生のレシピレストラン

9月のテーマは

ぴかぴか(新しい)秋の味覚を満喫!料理ぴかぴか(新しい)

今週は旬の秋ナスを使った

酸味の効いたピリ辛スープ 

ひらめきサンラ―タンひらめき

夏の疲れも吹き飛ばす特製レシピですアッカンベーパンチ

丹野さんも作ってみたそうですよかわいい

ぜひぜひお聴きください手(チョキ)

5時台は皆さまからのお便りも

たーーーっぷりご紹介しますハートたち(複数ハート)わーい(嬉しい顔)

リアクションのお便りもお寄せくださいねっグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

mail toお便りはコチラからどうぞmail to

2017年9月 6日

9/6(水)のよりどりっは...

16時台オトナのクリニック

今月のテーマは 

「消化器の病気」。

                         

今月の「オトナのクリニック」は

4回にわたり

専門家の医師をゲストに

「消化器」についての

話題をお送りします。

 

お話をお聞きするのは、

名古屋駅にある

名古屋内科・内視鏡クリニック

理事長・林勝男先生。



 

今日は、

日本人に多い

「胃がん」と「食道がん」について

伺います。

ちょっと怖い

「内視鏡検査」の

話題もあります。

是非お聴き逃しなく。


 


 

 

17時台モノコレは

 
 
大ヒット商品となっている
 
「ニオイを取る紙」を
 
ご紹介。
 
「どうして紙」?
 
「紙だと何がすごい?」
 
「使い方は?」
 
こんな疑問を
 
取材しました。
 

 

17時台中継コーナー

「伊勢シーパラダイス」。

                         

「動物との触れ合い」が

人気の水族館ですが、

なんと!

「ツメナシカワウソ」の

赤ちゃんの

日本初 人工保育を

行なっているそうです。

また、

1日2回、

「子育て体験」もできるそう♪

小林美鈴さんが

レポートします。

 
 
 

 



皆さんのおたよりや

リクエストもお待ちしています!

番組では、

毎日お便りを頂いた方の中から

1名様に

丹野みどりサイン入り

番組特製クリアファイルをプレゼント♪


お便りはこちらmail to

2017年9月 5日

9/5(火)のよりどりっ!は・・・

◆ 大人のよりどりっ!
火曜日は「これってキニナル」
みなさんからの『キニナル!?』をその道のスペシャリストに伺うコーナー!
今日は、、、

「道路標識、誰がどうやって決めているの?」

みなさんの疑問も受付中

◆ レポドラいいとこどりっ!
今日は「 下呂市の伝統漁法 」を
レポート!

◆ みどりのさきどりっ!
「週刊トイザンス」
戸井康成さんが井戸端会議にピッタリな話題をお届け!

番組では
リクエスト曲も募集中です

お便りはこちらmail to

2017年9月 4日

9/4(mon)のよりどりっ!は・・・

月曜日は川又米利さん!!

昨日までのドラゴンズの試合について

解説していただきます!

今日の【よりどりっ!野球クイズ】

代打の記録に関する問題!

 

思いついた野球クイズがありましたら、

どしどし番組宛てにメール・FAXをお寄せ下さい!

採用された方には川又米利さんのサイン色紙をプレゼント♪

 

そして5時台は【クラブみどり】開店!!

皆さまのご来店、お待ちしております(*´▽`人)

2017年9月 1日

9月1日(金)のよりどりは!

金曜日は華やかに♪

4:15〜 と 5:10〜 の エンタメさきどり

今日は、おなじみ

ジュニーこと歌手の

パク・ジュニョンさんへのインタビュー!!

これで6度目の登場となるパク・ジュニョンさん。

オリコン 演歌・歌謡曲チャート 1位を獲得した

最新シングル「涙の流星」のはなしはもちろん、

恒例の「妄想トーク」のコーナーも!


4:38PM〜大人のたしなみ は

前回、大好評だった

映画鑑賞のたしなみ 』の第2段!

お話を伺うのは、

数々の雑誌、新聞などで活躍なさってる

映画ライター の 尾鍋栄里子さん。

今日は夏の終わりに見たい映画

原田知世さん主演

『時をかける少女』をピックアップ!