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2017年6月29日

関富子先生のレシピ♪♪パート⑤~6/29(木)高浜鶏めし~

さぁ、いよいよ6月最終週となりました

大好評!ぴかぴか(新しい)関富子先生のレシピ紹介ぴかぴか(新しい)

今回のテーマは

レストラン炭水化物を使ったレシピ&お酒に良く合うレシピビール

5回目の今日は・・・ 【高浜鶏めし】

鶏めしは鶏めしでも、関先生のアイデアが満載のオリジナルレシピですわーい(嬉しい顔)ムード

では早速まいりましょう!材料は4人分です(^ω^)V

ひらめき 高浜鶏めし ひらめき

 材料 

・米  2カップ

・鶏もも肉  300g~

・にんじん  1/3本

・油揚げ  1枚

【A】・だし汁  1/2カップ

  ・砂糖  大さじ2

  ・みりん  大さじ2

  ・醤油  大さじ3

※ 醤油  少々

 作り方 

①米はキレイに洗い、30分水切りをする。

その後、いつもよりやや少なめの水加減で、少し硬めにご飯を炊く。

 

②鶏肉は皮をはがし、皮は細めに切り、肉は1.5cm角に切る。

 

③にんじんは皮をむき、3cmくらいの長さの太めの千切りにする。

油揚げは半分に切り、細かく切っておく。

 

④鍋に鶏肉の皮を入れ、弱火で炒め始める。

鶏の脂が出てきたら中火にし、大さじ3杯くらいの脂がたまったら弱火にし、皮に焼き色をつける。

 ★皮はカリカリにするのがポイント★

 

⑤ ④に鶏肉を入れ、肉の色が変わったら、にんじん・油揚げを入れ30秒くらい炒め、

さらに【A】を入れクツクツ甘辛く炒める。煮汁は大さじ4杯くらい残す。 

★煮詰めすぎないように★

 

⑥炊きあがった①のご飯に⑤を汁ごと入れ、10分蒸らす。

その後、ご飯と具をまぜる・・・ できあがり。

※ 普通はご飯と具を一緒に炊き込むところを、今回はご飯は城ご飯として炊いて、具は別に作ります。

   後で蒸らし混ぜるのがポイント! by 関富子先生

 

夕食にも、晩酌にも、もちろんお弁当にもピッタリレストラン

丹野さんもスタッフも大絶賛です!!わーい(嬉しい顔)

 

ぜひぜひこちらのオリジナルレシピでお試しください(^Д^*)♪

 

 

さて、今回で6月分は最終回でしたが・・・

なんと!!

7月から関富子先生のレシピコーナーが

レギュラーコーナーに!!やったー\(^@^)/

来月からもお楽しみにーーわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

2017年6月29日

6/29(木)のよりどりっ!は・・・

気温はそれほど高くないのに

暑く感じますね。

気付かないうちにカラダに熱がこもらないよう

気をつけましょう晴れクール

さて、今日のよりどりっ!

6月の木曜日 オトナな話題

レストラン大好評!関富子先生のレシピレストラン

今回は炭水化物を使った料理

ぴかぴか(新しい)高浜鶏めしぴかぴか(新しい)

夕食・晩酌・お弁当にも合うレシピ♪

カンタンでおいしい技が満載笑いひらめき

お聞き逃しなく~~グッド(上向き矢印)

そして、木曜日5時台は

皆さまからいただいたメッセージを

たっっぷりご紹介します困惑ハートたち(複数ハート)

たくさんのお便り、お待ちしていまーーすわーい(嬉しい顔)ムード

mail toお便りはコチラからどうぞmail to

2017年6月28日

6/28(水)のよりどりっは...

16時台オトナのクリニック

今月のテーマは

「更年期障害」。

                         

今月の「オトナのクリニック」は

4回にわたり

専門家の医師をゲストに

「更年期障害」についての

話題をお送りしています。

 

お話をお聞きするのは、

咲江レディースクリニック

院長

丹羽咲江先生。

 

 

 

 

最終回の今日は、

「更年期障害の症状を重くしないために」

という話題や

「女性ホルモンを使った治療法」

について
 
お送りします。

 

 

 

17時台モノコレは

よりどりっ内
「キラママdeCUCURU」でお馴染みの
平野裕加里さんが
主催しているイベントを
紹介してくれます♪

「レポドラ コーナー」

名古屋港水族館から

リニューアルした

黒潮大水槽の

「マイワシのトルネード」!

松本結花さんが

担当です晴れ


 



皆さんのおたよりや

リクエストもお待ちしています!

番組では、

毎日お便りを頂いた方の中から

1名様に

丹野みどりサイン入り

番組特製クリアファイルをプレゼント♪


お便りはこちらmail to

2017年6月27日

6/26(火)のよりどりっ!は・・・

◆ 大人のよりどりっ!
火曜日は「これってキニナル」
みなさんからの『キニナル!?』をその道のスペシャリストに伺うコーナー!
今日は、、、

「お香とお線香はどこが違うの?」

みなさんの疑問も受付中

◆ レポドラいいとこどりっ!
今日は「 知多前すし 」を
レポート!

◆ みどりのさきどりっ!
今日からスタート「週刊トイザンス」
戸井康成さんが井戸端会議にピッタリな話題をお届け!

番組では
リクエスト曲も募集中です

お便りはこちらmail to

2017年6月26日

6/26(mon)のよりどりっ!は・・・

月曜日は川又米利さん!!


リーグ戦が再開となったプロ野球

週末のドラゴンズの戦いについて

川又さんに解説していただきます!!

 

5時台は【クラブみどり】ヾ(*・ω・*)o

みどりママと、ベテランバーテンダーヨネちゃん

皆さまのご来店、お待ちしております!


2017年6月23日

6月23日(金)のよりどりは!山内惠介さんが!!!

金曜日は華やかに♪

4:18PM〜エンタメさきどり

今日は、紅白2年連続出場!

演歌界の貴公子  山内惠介  さん 生出演!

今日も「姉弟?」と思うほどそっくりの2人!

今日は生で出演ということで

皆さんからの質問メッセージも受付中!

4時台と5時台、2パートでたっぷり!

 

 

4:38PM〜大人のたしなみは、

『お米のたしなみ 』

お米の選び方、洗い方、炊き方、保存法など

ほんとにためになりますよ♪

お話を伺うのは、五つ星お米マイスターで、

ごはんソムリエ、 雑穀エキスパートといった

様々な資格を持つ、

日本で唯一のお米のマエストロ

澁谷梨絵 先生です(ブログ)

ベストセラー

『世界でいちばんおいしいお米とごはんの本』

 

 

 

 

2017年6月22日

関富子先生のレシピ♪♪パート④~6/22(木)オムソバ飯~

お待たせしましたっっ!!

大好評exclamationぴかぴか(新しい)関富子先生のレシピ紹介ぴかぴか(新しい)

今回のテーマは

レストラン炭水化物を使ったレシピ&お酒に良く合うレシピビール

4回目の今日は・・・ 【オムソバ飯】

ご自宅で簡単においしく作る技も教えていただきましたわーい(嬉しい顔)

では、早速まいりましょう!!材料は4人分です(*^^)v

ひらめき オムソバ飯 ひらめき

 材料 

・焼きそば用麺  2袋(320~400g)

・ご飯  250g

・豚肉(平切り)  200g

・海老  8尾

・キャベツ  150g

・にんじん  100g

・卵  6個

・酒  大さじ1

・サラダ油  大さじ2~

【A】・焼きそば用ソース  大さじ6~

  ・酒  大さじ1

  ・コショウ  少々

【B】・ケチャップ  大さじ4

  ・みりん  大さじ4

  ・ウスターソース  大さじ1~

  ・デミグラスソース(市販)  大さじ5~

 作り方 

①フライパンに油を熱し、2cm幅に切った豚肉と、コロコロに切った海老を炒め、細く切ったキャベツとにんじんを入れ、軽く炒める。

そこに細かく切った麺とご飯を入れ、手早く炒め、【A】で味をととのえ、バットにあける。

 ★焼きそばはあらかじめ細かく切っておく&温かいご飯の方がやりやすい★

②卵をよく溶きほぐし、酒を入れ、4つに分ける。

③フライパンに油を入れ熱し、②を流し入れ出来るだけ大きく伸ばし、半熟状態のところに、①の1/4量をのせ、オムライスのように包み、器に盛る。

★卵をフライパンに入れるときは、ガス台からあたたまったフライパンを外して、温度を下げてから卵を入れて、ガス台に戻す★

④ 【B】を合わせ、火にかけ、味をととのえる。 

⑤ ③に④をかける・・・ できあがり。

※ 上からかけるソースには、たっぷりの「みりん」を使うと絶品♪♪ by 関富子先生

 

 

いかがでしたか?

「オムソバ飯」というと、居酒屋さんや鉄板焼き屋さんで頼むことが多くて、

なかなかご自宅で作ることがないかもしれませんが

関富子先生のこのレシピで簡単においしくできちゃいますハートたち(複数ハート)

具材は冷蔵庫に残っているものでもOKです!クール

ぜひぜひお試しくださいね~~(^ω^)/

2017年6月22日

6/22(木)のよりどりっ!は...

雨が降ったり、晴れたり、曇ったり...

梅雨のお天気は変わりやすく、

なかなか読みにくい。

人の心も・・・ 自然と同じですねアッカンベー

 

さて、本日のよりどりっ!

 

6月木曜 オトナな話題

レストラン大好評!関富子先生のレシピレストラン

 

テーマは

ひらめき炭水化物を使った料理・お酒にあう料理ひらめき

 

今日はぴかぴか(新しい)オムソバ飯ぴかぴか(新しい)

先生、イイお顔っ(*^^)

 

今日も簡単でおいしい技が満載ですexclamation×2

夕食・晩酌・お弁当にも合いますよ手(チョキ)かわいい

お聴き逃しなく~~音楽

 

mail toお便りはコチラからどうぞmail to

2017年6月22日

明日6/23(金)よりどりっ!生ゲスト!山内惠介さん!!

梅雨らしいジメジメ感がありますね...

なんとなくスッキリしない...

皆さま、ご安心くださいウィンク

明日のよりどりっ!は

そんな気分も吹き飛ばす

スペシャルゲストをお迎えしますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)山内惠介さんぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

生出演!!

あらためて... やっぱり似てる(笑)

皆さんからの質問、お便りを

大・大・大募集exclamation×2

山内さんに聞いてみたかったこと、

教えてほしいこと、

な~~んでもOKです笑顔手(チョキ)

ぜひぜひ、どしどしお寄せ下さいハートたち(複数ハート)

mail toお便りはコチラからどうぞmail to

 

 

2017年6月21日

6/21(水)のよりどりっは...

16時台オトナのクリニック

今月のテーマは

「更年期障害」。

                         

今月の「オトナのクリニック」は

4回にわたり

専門家の医師をゲストに

「更年期障害」についての

話題をお送りしています。

 

お話をお聞きするのは、

咲江レディースクリニック

院長

丹羽咲江先生。

 

 

 

 

 

今日は3回目。

人によって違う

「更年期障害の症状の差」

「周囲の人たちの理解」

そして

「気をつけたい食生活」

の話題も

お送りします。

 

 

 

17時台モノコレは

 

「1本3千円の

大ヒットシャープペン」。

 

今年2月に発売となり

それ以来、

店頭に並べたらすぐに売れる...

という状況の

シャープペン。


 


 


 

 

 

 

売れているのには、
やはり
理由がありました♪

「レポドラ コーナー」

地上124m!
日本で一番高いところにある
献血ルームから
小林美鈴さんが
レポート!

 



皆さんのおたよりや

リクエストもお待ちしています!

番組では、

毎日お便りを頂いた方の中から

1名様に

丹野みどりサイン入り

番組特製クリアファイルをプレゼント♪


お便りはこちらmail to